Noël au balcon à la laiterie ?
Noël dans la douceur… à la laiterie… dans une ambiance chaleureuse et nostalgique, nous souhaitions mettre à l’honneur le Noêl d’antan, comme tous les ans. A l’époque, il n y avait pas autant de cadeaux, ni de lumières, mais la magie opérait déjà ! La table était modeste mais marrons grillés, buche maison et oranges […]
La prévoté … une bonne table au coeur du patrimoine de la Ville de Gray
La Ville de Gray, tant de choses à découvrir, dans cette Cité patrimoine… Un endroit dont on se rappelle… un cadre patrimonial, et une cuisine raffinée, telle est la Prévôté, l’une des belles tables de Gray. Le restaurant est également accessible par le biais de la visite guidée de la ville haute. Et, dans le […]
Quand le ciel nous inspire…
Le ciel nous inspire, changeant tout le temps, il magnifie les couleurs des végétaux et les rends plus lumineux. A toute saison il nous inspire, parfois clair, il devient rapidement gris ou orange selon l’heure de la journée. Les nuages font partie eux aussi du paysage… ils voyagent sans cesse et changent de forme. Après […]
A la charmotte, le vert est de mise… même au mois d’août !
Le vert à l’honneur cette année, malgré les canicules, la nature ne semble pas trop souffrir.
C’est l’été…Vive les confitures !
La confiture… notre Madeleine Proust à nous… Qu’elles soient de cerises, mirabelles, de reine-claude, de coing, de quetsches, de mures, de raisins… Elles trouvent toujours preneur pour régaler touristes, visiteurs, ou pélerins… On peut ainsi échanger nos recettes, nos façons de faire […]
La vigne dans tous ses états…
La vigne fait partie du « patrimoine » des Monts de Gy, au même titre que ses grands bois. Sa renommée s’est effectuée surtout au XVIIIè siècle. Elle était présente sur les tables des nobles, et s’exportait déjà à l’époque. Le paysage reste encore marqué par la présence de murgets qui subsistent ça et là. . […]
Instantanés de saveurs et de couleurs
La laiterie reprend des couleurs avec l’arrivée de l’été Après des pluies salvatrices, et l’arrivée d’un premier épisode caniculaire… les fruits sont cependant au rendez-vous, en qualité et en quantité… mais gare aux orages à venir ! Les oisons impossibles à surveiller… Fraises du jardin Sur commande la roue du dindon… L’agapanthe si délicate, […]
Quand la nature se fait résiliente…
Le retour des beaux jours a fait rimer soleil, avec un retour effréné au jardin. Non pas qu’il ait été délaissé, mais disons moins fréquenté qu’à la belle saison. Le petit bois aura lui aussi été pas mal visité en ce début d’année, suite aux différentes coupes à effectuer parmi les arbres malades. Avec la […]
La couleur au jardin, au printemps !
Emerveillement garanti avec le printemps qui démarre… Entre l’explosion des fleurs de magnolias, suivie des fleurs de l’arbre de Judée, et du pommier à fleurs, avant de suivre celles du Pawlonia et du Catalpa… on a le choix pour les arbres ! Les vivaces fleurissent longtemps et ont l’avantage de revenir tous les ans. De […]