C’est l’été…Vive les confitures !

vive les confitures

                        La confiture… notre Madeleine Proust à nous… Qu’elles soient de cerises, mirabelles, de reine-claude, de coing, de quetsches, de mures, de raisins…    Elles trouvent toujours preneur pour régaler touristes, visiteurs, ou pélerins… On peut ainsi échanger  nos recettes, nos façons de faire […]

La vigne dans tous ses états…

Le raisin... pour les oies ?

La vigne fait partie du « patrimoine » des Monts de Gy, au même titre que ses grands bois. Sa renommée s’est effectuée surtout au XVIIIè siècle. Elle était présente sur les tables des nobles, et s’exportait déjà à l’époque. Le paysage reste encore marqué par la présence de murgets qui subsistent ça et là.   . […]

Instantanés de saveurs et de couleurs

2025, année riche en fruits

La laiterie reprend des couleurs avec l’arrivée de l’été Après des pluies salvatrices, et l’arrivée d’un premier épisode caniculaire… les fruits sont cependant au rendez-vous, en qualité et en quantité… mais gare aux orages à venir !   Les oisons impossibles à surveiller… Fraises du jardin Sur commande la roue du dindon… L’agapanthe si délicate, […]

Quand la nature se fait résiliente…

Les beignets

Le retour des beaux jours a fait rimer soleil, avec un retour effréné au jardin. Non pas qu’il ait été délaissé, mais disons moins fréquenté qu’à la belle saison. Le petit bois aura lui aussi été pas mal visité en ce début d’année, suite aux différentes coupes à effectuer parmi les arbres malades. Avec la […]

La couleur au jardin, au printemps !

narcisse depuis l'étang avec vue sur la laiterie

Emerveillement garanti avec le printemps qui démarre… Entre l’explosion des fleurs de magnolias, suivie des fleurs de l’arbre de Judée, et du pommier à fleurs, avant de suivre celles du Pawlonia et du Catalpa… on a le choix pour les arbres ! Les vivaces fleurissent longtemps et ont l’avantage de revenir tous les ans. De […]

Des fleurs… pour faire arriver le printemps… et les pélerins…

l'accueil des pélerins accompagnés d'ânes

  L’arrivée du printemps tant attendue, signe aussi l’arrivée des pélerins… Qu’ils soient sur la Via Francigena, partant de Canterbury, en direction de Rome, ou se dirigeant vers Compostelle, ils traversent les Monts de Gy. C’est à Gy que le chemin de Compostelle laisse le choix de partir sur le Puy en Velay direction Dole, […]

Surprise matinale : le retour de la neige en novembre…

Venue sur la pointe des pieds à potron minet, la neige a fait des siennes dès novembre cette année, enveloppant de son manteau blanc la nature en la sublimant au passage. Il fallait se lever aux aurores, pour pouvoir profiter de ces éclairages particuliers, ce matin-là, des images de cartes postales, juste distrait qu’on était […]

Qui a dit que l’automne était une saison triste ?

Des couleurs qui pètent sous le soleil avec le sumac de Virginie

Le jardin garde fière allure, même avec les journées qui raccourcissent, alors profitons des moindres rayons de soleil et des couleurs qui sur les feuillages vont avec… Même si les premiers froids sont de retour, et que la nature se replie tout doucement, le jardin doit garder fière allure, alors taillons les vivaces qui le […]